Diet es composición de nutrientes de alimentos, clasificación y comparativas.
Diet.es le ofrece un listado con las tablas de composición detalladas de más de 900 alimentos agrupados en 12 familias distintas (carnes, pescados, frutas, verduras...).
Los alimentos que más consultas reciben son el pepino, la avena cruda, la zanahoria cruda, el tomate, el camarón, la empanada de carne, la judia verde hervida, el yogur búlgaro, la quinoa cruda y la mandarina.
Por su parte, los más vistos hoy mismo son la cebolla, el salmón plancha, el rábano, la lechuga, el chile verde, la patata cruda, la sandía, el jengibre, el apio crudo, la dorada plancha, el chocolate negro, el mango crudo, la piña y la naranja.
Familias de alimentos:
- Azúcar, chocolate: el chocolate negro, la mermelada de fresa, la mermelada de mora...
- Bebidas (no lácteas): el café con leche, el zumo de naranja, la sidra...
- Cárnicos: la morcilla, el tocino, la salchicha tipo viena...
- Cereales: la avena cruda, la quinoa cruda, el pan rallado...
- Frutas: la mandarina, la papaya cruda, la sandía...
- Grasas y aceites: la lecitina de soja, la nata montada, el aceite de hígado de bacalao...
- Huevos: el huevo de pato crudo, la tortilla a la francesa, el huevo de gallina yema desecada...
- Lácteos: el yogur búlgaro, el yogur griego, la leche de coco...
- Legumbres, semillas, frutos secos: la pipa de girasol, la chufa cruda, la harina de soja...
- Varios: la empanada de carne, el chile verde, el jengibre...
- Pescados, moluscos, reptiles, crustáceos: el camarón, el salmón plancha, la dorada plancha...
- Verduras, hortalizas: el pepino, la zanahoria cruda, el tomate...
Comparativas de componentes:
Las diez tablas comparativas de composición nutricional más vistas por los visitantes de diet.es son las siguientes:
- La harina de avena vs. la harina de trigo.
- El queso manchego vs. el queso mozzarella.
- La harina de avena vs. la harina de trigo integral.
- La harina de avena vs. la harina de maíz.
- El queso gouda vs. el queso manchego.
- El yogur búlgaro vs. el yogur griego.
- El hígado de cerdo crudo vs. el hígado de vaca/buey crudo.
- El hígado de vaca/buey crudo vs. el higado de pollo crudo.
- La pipa de calabaza vs. la pipa de girasol.
- La aceituna vs. el aguacate.
Top 50 de minerales, vitaminas, carbohidratos y grasas:
- MINERALES: calcio, cobre, fósforo, hierro, total, ioduro, magnesio, potasio, selenio, total, sodio y zinc (cinc).
- VITAMINAS: ácido pantoténico (vitamina B5), biotina, equivalentes de niacina, totales, folato, total, riboflavina, tiamina, Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides, Vitamina B-12, Vitamina B-6, Total, Vitamina C (ácido ascórbico), Vitamina D y Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
- CARBOHIDRATOS: almidón, total, azucares, totales, carbohidratos, fibra, dietetica total y sacarosa.
- GRASAS: ácido graso 12:0 (láurico), ácido graso 14:0 (ácido mirístico), ácido graso 16:0 (ácido palmítico), ácido graso 18:0 (ácido esteárico), ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico), ácido graso 18:2, ácido graso 18:3, ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico), ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico), ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico), ácidos grasos, monoinsaturados totales, ácidos grasos, poliinsaturados totales, ácidos grasos saturados totales, ácidos grasos, trans totales y colesterol.
Aquí podrá conocer las cantidades de grasas, proteínas, azúcares, vitaminas, minerales... que contiene cada uno de los alimentos, así como compararlo con el resto de alimentos en cada una de sus características nutricionales. Las tablas de grasas, proteínas y carbohidratos son ordenables al pulsar en su título y están coloreadas en base a la cantidad que contienen de cada nutriente.
Puede encontrar las definiciones, fuentes y referencias bibliográficas en los siguientes enlaces #1 y #2.