Los colores de la tabla de 'Miscelánea' se corresponden con una proporción nutricional "ideal" de un 50% de carbohidratos, un 30% de grasas y un 20% de proteínas.
El índice EQ calcula el equilibrio de cada alimento sobre esas cantidades, siendo los índices más bajos los más cercanos a la fórmula.

Una aproximación más natural a un criterio de idoneidad nutreica serían las siguientes pautas:

  • - Es necesario comer un MÍNIMO de grasas,
  • - es necesario comer una cantidad MÍNIMA de proteínas,
  • - y es mejor no sobrepasar un MÁXIMO de carbohidratos.

Aparte de muchas otras consideraciones del tipo edad, sexo, intolerancias, enfermedad o convalecencia...

* Pulse en los nombres de las columnas para ordenar la tabla.

AlimentoEQGrasasProteínasCarbohidratos
Ajo, en polvo602%18%80%
Albondigas en conserva6161%20%20%
Alioli13798%1%
Aperitivos de trigo3045%8%47%
Azafrán4415%13%72%
Bocadillo2816%20%64%
Caldo vegetal4820%44%36%
Canela, en polvo768%4%88%
Canelones5956%24%21%
Chile, rojo5411%12%77%
Chile, verde2816%20%64%
Comino1839%17%44%
Complejo vitaminico8372%15%14%
Corteza de trigo3447%9%44%
Crema de chocolate, baja en calorías3640%19%75%
Crema de chocolate y nata1035%18%47%
Crema de coco2925%9%63%
Crema de vainilla y mousse de chocolate4244%12%70%
Cubito de caldo8466%26%8%
Curry1230%14%56%
Empanada de carne6854%30%16%
Empanadilla2643%8%49%
Eneldo, seco3413%28%59%
Ensaladilla rusa4854%10%36%
Fabada3950%16%35%
Flamenquín8458%34%8%
Flan de huevo, bajo en calorías2028%30%42%
Fritos de maíz5658%5%37%
Galletas saladas, con queso3648%10%42%
Gazpacho8874%7%19%
Gelatina160100%
Gomasio11487%12%1%
Guindilla, en polvo2442%16%42%
Guindilla, picante2222%17%61%
Gusanito3849%8%43%
Hinojo5832%66%
Hojaldre6462%5%33%
Jengibre5012%13%75%
Kebab4323%12%22%
Ketchup702%13%85%
Lasaña4251%19%30%
Laurel, hoja3025%10%65%
Mayonesa, aceite de oliva13899%1%
Mayonesa, aceite de soja13899%1%
Menta, fresca3215%36%49%
Mojo picon13698%1%1%
Mostaza7467%18%15%
Nuez moscada5859%4%37%
Orégano, seco3422%11%67%
Paella1929%29%41%
Paella marinera675%12%84%
Palomitas de maíz, sin aceite, sin sal5011%14%75%
Patatas chips, "lights"2843%6%51%
Patatas, fritas, chips5558%5%38%
Perejil, fresco3633%35%32%
Pimentón, en polvo1035%18%47%
Pimienta, blanca488%18%74%
Pimienta, negra3613%19%68%
Pizza, precocinada2241%16%43%
Pudding de pasas3029%6%65%
Rollito de primavera2542%13%44%
Romero2839%6%55%
Sal de mar100
Sal yodada100
Salsa agridulce6217%2%81%
Salsa al curry2226%4%48%
Salsa al roquefort12693%7%
Salsa barbacoa749%4%87%
Salsa bechamel6060%11%29%
Salsa boloñesa8168%23%10%
Salsa carbonara11487%10%3%
Salsa de queso3849%20%31%
Salsa de sésamo100
Salsa de soja712%56%43%
Salsa napolitana5055%10%35%
Salsa siciliana, picante6160%8%31%
Salsa vinagreta, con aceite de oliva140100%
San jacobo, congelado4050%7%43%
Seitán11814%79%7%
Sésamo molido11387%13%1%
Sofrito11889%2%9%
Sopa de sobre maravilla529%15%76%
Sopa de sobre, sin reconstituir4812%14%74%
Suplemento proteico1429%91%
Surimi927%66%27%
Tabasco5644%34%22%
Tomate frito7668%7%25%
Tomillo, seco3820%11%69%
Vainilla981%99%
Vinagre balsámico943%97%
Vinagre de manzana6041%59%
Vinagre de vino6041%59%