El nombre en inglés es Pizza, precooked. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Pizza, precocinada': plato de cereal salado; alimento añadido; salados listos para comer; levadura añadida; entero, forma conseguida por moldeado, grosor 0.3-1.5 cm.; trigo; alimentos misceláneos; horneado(cocido en horno), asado; semilla o fruto seco; alimentos misceláneos; envasado/empaquetado en medio no conocido; deshidratado o secado; envase de plástico; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Pizza, precocinada: energía 879 Kj, agua 56 g., carbohidratos 22 g., grasas 10 g., proteínas 8 g. y fibra 2 g.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 210 kilocalorías por cada 100 gramos de la pizza proceden de las siguientes fuentes: 43% de carbohidratos, 41% de grasas y 16% de proteínas.

 

COMPOSICIÓN DE PIZZA, PRECOCINADA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 879.4 kilojulios de energía, total.
  2. 56 gramos de agua (humedad).
  3. 9.8 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  4. 8.2 gramos de proteina, total.

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 22.2 gramos de carbohidratos.
  2. 1.7 gramos de fibra, dietetica total.

La pizza es rica en GRASAS con 12 distintas:

  1. 4.12 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  2. 3.21 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  3. 2.901 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
  4. 2.421 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
  5. 2.009 gramos de ácido graso 18:2.
  6. 1.99 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  7. 1.029 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
  8. 0.5096 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico). Es el 45º alimento más rico en ácido graso 14:0 (ácido mirístico) de esta web. El más rico es el aceite de coco.
  9. 0.3038 gramos de ácidos grasos, trans totales. Es el 40º alimento más rico en ácidos grasos, trans totales de esta web. El más rico es la margarina de maíz.
  10. 0.1764 gramos de ácido graso 12:0 (láurico). Es el 31º alimento más rico en ácido graso 12:0 (láurico) de esta web. El más rico es el aceite de coco.
  11. 0.0392 gramos de ácido graso 18:3.
  12. 16 miligramos de colesterol.

La pizza es rica en VITAMINAS con 9 distintas:

  1. 3 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
  2. 1.4 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  3. 0.54 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  4. 0.25 miligramos de tiamina.
  5. 0.23 miligramos de riboflavina.
  6. 0.11 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  7. 90 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  8. 24 microgramos de folato, total.
  9. 0.3 microgramos de Vitamina B-12.

La pizza es rica en MINERALES con 9 distintos:

  1. 520 miligramos de sodio.
  2. 201 miligramos de potasio.
  3. 179 miligramos de fósforo.
  4. 118 miligramos de calcio.
  5. 19 miligramos de magnesio.
  6. 1.3 miligramos de hierro, total.
  7. 0.9 miligramos de zinc (cinc).
  8. 7.1 microgramos de ioduro.
  9. 4.6 microgramos de selenio, total.

'Pizza, precocinada' comparado con:

pudding de pasas, rollito de primavera, romero, sal de mar, sal yodada, salsa agridulce, salsa al curry.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).