El nombre en inglés es Chinese spring roll. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Rollito de primavera': carne añadida; producto de alimentos preparados; fuente alimentaria desconocida; envase de papel; grano añadido; verdura añadida; parte de la planta o animal no aplicable; otros alimentos; papel o cartón; conservado por refrigeración o congelación; entero, forma conseguida por moldeado; alimentos misceláneos; alimentos misceláneos; método de cocinado desconocido; sal añadida; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Rollito de primavera: energía 1046 Kj, agua 51 g., carbohidratos 27 g., grasas 12 g., proteínas 8 g. y fibra 3 g.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 250 kilocalorías por cada 100 gramos de el rollito de primavera proceden de las siguientes fuentes: 44% de carbohidratos, 42% de grasas y 13% de proteínas.

 

COMPOSICIÓN DE ROLLITO DE PRIMAVERA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1046.47 kilojulios de energía, total.
  2. 50.6 gramos de agua (humedad).
  3. 11.94 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  4. 8.28 gramos de proteina, total.

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 27.29 gramos de carbohidratos.
  2. 2.6 gramos de fibra, dietetica total.

GRASAS:

  1. 5.601 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  2. 3.036 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  3. 2.116 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  4. 16 miligramos de colesterol.

El rollito de primavera es rico en VITAMINAS con 8 distintas:

  1. 2.725 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  2. 0.167 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  3. 0.165 miligramos de tiamina.
  4. 0.077 miligramos de riboflavina.
  5. 0.02 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  6. 8 microgramos de folato, total.
  7. 1.2 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  8. 0.44 microgramos de Vitamina B-12.

El rollito de primavera es rico en MINERALES con 8 distintos:

  1. 468 miligramos de sodio.
  2. 165 miligramos de potasio.
  3. 85 miligramos de fósforo.
  4. 40 miligramos de calcio.
  5. 18 miligramos de magnesio.
  6. 1.41 miligramos de hierro, total.
  7. 0.62 miligramos de zinc (cinc).
  8. 2.7 microgramos de ioduro.

'Rollito de primavera' comparado con:

romero, sal de mar, sal yodada, salsa agridulce, salsa al curry, salsa al roquefort, salsa barbacoa.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).