El nombre en inglés es Potato crips, low calorie. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Patatas chips, "lights"': saco o bolsa plastificada; tentempie; loncheado, fino, menor de 0.5 cm.; saco, talega, bolsa; raíces de almidón y patatas; fritura en freidora (mucho aceite); raíz de almidón o patata; salado; raíz, tubérculo o bulbo, sin piel; patata; con aceite o grasa vegetal añadidos; alimentos manufacturados (múltiples ingredientes) de origen vegetal; verduras y productos vegetales; frutas y verduras; frutas y verduras; grado de maduración desconocido; método de conservación desconocido; totalmente tratado con calor; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Patatas chips,
Ver la comparativa nutricional entre 'Patatas chips, "lights"' y 'Patatas, fritas, chips'.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 457 kilocalorías por cada 100 gramos de las patatas chips proceden de las siguientes fuentes: 6% de proteínas, 51% de carbohidratos y 43% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE PATATAS CHIPS, "LIGHTS" EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1913.78 kilojulios de energía, total.
  2. 22.25 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  3. 7.05 gramos de proteina, total.
  4. 1.1 gramos de agua (humedad).

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 57.0991 gramos de carbohidratos.
  2. 56.3636 gramos de almidón, total. Es el 10º alimento más rico en almidón, total de esta web. El más rico es el arroz. Ver top 50.
  3. 8.85 gramos de fibra, dietetica total.
  4. 0.735437 gramos de azucares, totales.

GRASAS:

  1. 8.18115 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  2. 6.74945 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  3. 6.34039 gramos de ácidos grasos saturados totales.

Las patatas chips son ricas en VITAMINAS con 8 distintas:

  1. 14 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
  2. 5 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  3. 1.77 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  4. 0.53 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  5. 0.19 miligramos de tiamina.
  6. 0.14 miligramos de riboflavina.
  7. 41 microgramos de folato, total.
  8. 0.333333 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.

Las patatas chips son ricas en MINERALES con 9 distintos:

  1. 1060 miligramos de potasio.
  2. 885 miligramos de sodio.
  3. 130 miligramos de fósforo.
  4. 48 miligramos de magnesio.
  5. 36 miligramos de calcio.
  6. 1.8 miligramos de hierro, total.
  7. 0.9 miligramos de zinc (cinc).
  8. 8.1 microgramos de selenio, total.
  9. 2.6 microgramos de ioduro.

'Patatas chips, "lights"' comparado con:

perejil fresco, pimentón en polvo, pimienta blanca, pimienta negra, pizza precocinada, pudding de pasas.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).