El nombre en inglés es Pork lard. La parte comestible es del 100%.

ENERGÍA TOTAL:

100% de grasas. No tiene alcohol. No tiene proteínas. No tiene carbohidratos.

 

COMPOSICIÓN DE MANTECA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

3663 kilojulios de energía, total.
99 gramos de grasa, total (lipidos totales).
1 gramos de agua (humedad).

 

Alimento rico en GRASAS con 5 distintas

43 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
9.8 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
40.6 gramos de ácidos grasos saturados totales. Es el 5º alimento más rico en ácidos grasos saturados totales de esta web. El más rico es Aceite de coco.
93 miligramos de colesterol.
1.114 gramos de ácidos grasos, trans totales.

 

VITAMINAS

1.6 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.

 

Alimento rico en MINERALES con 6 distintos

1 miligramos de calcio.
0.1 miligramos de hierro, total.
1 miligramos de potasio.
1 miligramos de magnesio.
1 miligramos de sodio.
3 miligramos de fósforo.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).