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MantecaMayonesa con aceite de girasol
Nombre en inglésPork lardMayonnaise sunflower oil
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)10096
Proteínas (%)1
Carbohidratos (%)3
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)36632917.9
grasa, total (lipidos totales) (gramos)9975.6
proteina, total1.3 g
agua (humedad) (gramos)116.32
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos5.8 g
sacarosa1.7 g
GRASAS
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)4.522 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.108 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)24.452 g
ácido graso 18:236.678 g
ácido graso 18:30.56 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)4318.19
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)9.843.9
ácidos grasos saturados totales (gramos)40.611.42
colesterol (miligramos)93100
ácidos grasos, trans totales (gramos)1.1140.4
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides36.17 ug
Vitamina D0.25 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.615.5
folato, total10 ug
equivalentes de niacina, totales1 mg
riboflavina0.05 mg
tiamina0.02 mg
Vitamina B-120.48 ug
Vitamina B-6, Total0.1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)112
hierro, total (miligramos)0.10.4
potasio (miligramos)118
magnesio (miligramos)14
sodio (miligramos)1580
fósforo (miligramos)348
ioduro35 ug
zinc (cinc)0.1 mg
MantecaMayonesa con aceite de girasol

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).