El nombre en inglés es Milk, semi-skimmed, dried. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Leche en polvo, semidesnatada': envase de cartón con papel de aluminio; alimento bajo en grasa; leche procesada; leches; leche o producto lácteo; leche; finamente molido/picado; grasa parcialmente eliminada; parcialmente tratado con calor; leche o derivado; aluminio; deshidratado o secado; productos lácteos, excluida grasas y aceites, emulsiones grasas; productos lácteos; agua retirada; vaca; leche y productos lácteos; zona climática mediterránea; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Leche en polvo, semidesnatada: energía 1856 Kj, carbohidratos 44 g., proteínas 30 g., grasas 16 g. y agua 4 g.
Ver la comparativa nutricional entre 'Leche en polvo, semidesnatada' y 'Leche condensada, entera, con azúcar'.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 443 kilocalorías por cada 100 gramos de la leche en polvo proceden de las siguientes fuentes: 40% de carbohidratos, 32% de grasas y 27% de proteínas.

 

COMPOSICIÓN DE LECHE EN POLVO, SEMIDESNATADA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1855.86 kilojulios de energía, total.
  2. 29.8 gramos de proteina, total. Es el 23º alimento más rico en proteina, total de esta web. El más rico es el suplemento proteico. Ver top 50.
  3. 16.2963 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  4. 3.5 gramos de agua (humedad).

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 43.9 gramos de carbohidratos.
  2. 43.9 gramos de azucares, totales. Es el 10º alimento más rico en azucares, totales de esta web. El más rico es la fructosa. Ver top 50.

GRASAS:

  1. 9.7 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  2. 5.1 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  3. 0.6 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  4. 60 miligramos de colesterol.

La leche en polvo es rica en VITAMINAS con 10 distintas:

  1. 4 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
  2. 1.2 miligramos de riboflavina. Es el 31º alimento más rico en riboflavina de esta web. El más rico es la soja, frita.
  3. 1 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  4. 0.4 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  5. 0.4 miligramos de tiamina.
  6. 0.2 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  7. 188.333 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  8. 30 microgramos de folato, total.
  9. 2.9 microgramos de Vitamina B-12.
  10. 0.1 microgramos de Vitamina D.

La leche en polvo es rica en MINERALES con 9 distintos:

  1. 1280 miligramos de potasio. Es el 29º alimento más rico en potasio de esta web. El más rico es el café, en polvo, soluble.
  2. 1050 miligramos de calcio. Es el 37º alimento más rico en calcio de esta web. El más rico es el queso zamorano.
  3. 930 miligramos de fósforo. Es el 38º alimento más rico en fósforo de esta web. El más rico es el queso zamorano.
  4. 510 miligramos de sodio.
  5. 105 miligramos de magnesio.
  6. 4.1 miligramos de zinc (cinc).
  7. 0.3 miligramos de hierro, total.
  8. 27 microgramos de ioduro.
  9. 7.4 microgramos de selenio, total.

'Leche en polvo, semidesnatada' comparado con:

leche fermentada bifidobacterium entera natural, leche materna, leche merengada, leche semidesnatada pasteurizada, mousse de chocolate, mousse de queso fresco con frutas, mousse de queso fresco desnatado azucarado.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).