El nombre en inglés es Strawberry ice cream. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Helado de fresa' y 'Helado de chocolate'.

ENERGÍA TOTAL:

56% de carbohidratos. 37% de grasas. 6% de proteínas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE HELADO DE FRESA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

834.4 kilojulios de energía, total.
8.4 gramos de grasa, total (lipidos totales).
3.2 gramos de proteina, total.
60 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

27.6 gramos de carbohidratos.
0.9 gramos de fibra, dietetica total.

 

Alimento rico en GRASAS con 10 distintas

3.191 gramos de ácido graso 12:0 (láurico). Es el 5º alimento más rico en ácido graso 12:0 (láurico) de esta web. El más rico es Aceite de coco.
1.235 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
0.84 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
0.9 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
0.4 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
0.172 gramos de ácido graso 18:2.
0.003 gramos de ácido graso 18:3.
5.19 gramos de ácidos grasos saturados totales.
29 miligramos de colesterol.
0.05 gramos de ácidos grasos, trans totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 8 distintas

96 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
12 microgramos de folato, total.
0.17 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.255 miligramos de riboflavina.
0.045 miligramos de tiamina.
0.3 microgramos de Vitamina B-12.
0.05 miligramos de Vitamina B-6, Total.
7.7 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).

 

Alimento rico en MINERALES con 8 distintos

120 miligramos de calcio.
0.21 miligramos de hierro, total.
188 miligramos de potasio.
14 miligramos de magnesio.
60 miligramos de sodio.
100 miligramos de fósforo.
1.9 microgramos de selenio, total.
0.34 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).