El nombre en inglés es Soye, oil. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Aceite de soja': conservado por filtración; semilla o fruto seco sin piel; blanqueado; soja; alcalinizado; grasa vegetal o aceite; aceites vegetales; grasas y aceites; grasas y aceites; líquido, alta viscosidad, con partículas no visibles; método de cocinado desconocido; envase de plástico; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Aceite de soja: energía 3700 Kj y grasas 100 g.
Ver la comparativa nutricional entre 'Aceite de soja' y 'Aceite de algodón'.
  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGÍA TOTAL:

Las 884 kilocalorías por cada 100 gramos de el aceite de soja proceden de las siguientes fuentes: 100% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE ACEITE DE SOJA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 3699.63 kilojulios de energía, total. Es el 9º alimento más rico en energía, total de esta web. El más rico es el aceite de lino. Ver top 50.
  2. 99.99 gramos de grasa, total (lipidos totales). Es el 9º alimento más rico en grasa, total (lipidos totales) de esta web. El más rico es el aceite de lino. Ver top 50.
  3. 0.01 gramos de agua (humedad).

El aceite de soja es rico en GRASAS con 9 distintas:

  1. 58.47 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales. Es el 6º alimento más rico en ácidos grasos, poliinsaturados totales de esta web. El más rico es el aceite de nuez. Ver top 50.
  2. 49.54 gramos de ácido graso 18:2. Es el 4º alimento más rico en ácido graso 18:2 de esta web. El más rico es el aceite de grano de uva. Ver top 50.
  3. 27.13 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales. Es el 27º alimento más rico en ácidos grasos, monoinsaturados totales de esta web. El más rico es el aceite de oliva virgen extra.
  4. 25.14 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico). Es el 15º alimento más rico en ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) de esta web. El más rico es el aceite de oliva virgen extra, producción ecologica. Ver top 50.
  5. 14.4 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  6. 10.05 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico). Es el 13º alimento más rico en ácido graso 16:0 (ácido palmítico) de esta web. El más rico es el aceite de palma. Ver top 50.
  7. 9 gramos de ácido graso 18:3. Es el 3º alimento más rico en ácido graso 18:3 de esta web. El más rico es el aceite de lino. Ver top 50.
  8. 3.79 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico). Es el 16º alimento más rico en ácido graso 18:0 (ácido esteárico) de esta web. El más rico es el chocolate negro, con azúcar. Ver top 50.
  9. 0.07 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).

VITAMINAS:

  1. 16.75 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E. Es el 25º alimento más rico en Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E de esta web. El más rico es el complejo vitaminico. Ver top 50.

'Aceite de soja' comparado con:

grasa de pollo, lecitina de soja, manteca, mantequilla baja en calorías, mantequilla salada, margarina baja en calorías, margarina de maíz.

Utilice el siguiente formulario para comentar, plantear dudas, realizar sugerencias...

Nombre o apodo:

Dejar vacío (es un filtro antibots):

Su comentario:

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).