El nombre en inglés es Burguer bread. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Pan, tipo hamburguesa': agente de levadura añadido; producto a base de pan; pan y panecillos; entero; trigo; adult food; azúcar o jarabe de azúcar añadido; semilla o fruto seco; granos y productos a base de granos; envase de plástico; sal añadida; sin uso de método de conservación; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; sin uso de medio de envasado/empaquetado.

Ver la comparativa nutricional entre 'Pan, tipo hamburguesa' y 'Pan blanco, de barra'.
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ENERGÍA TOTAL:

73% de carbohidratos. 16% de grasas. 12% de proteínas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE PAN, TIPO HAMBURGUESA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

1109.58 kilojulios de energía, total.
4.7 gramos de grasa, total (lipidos totales).
7.54 gramos de proteina, total.
36.2 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

47.5 gramos de carbohidratos.
4.1 gramos de fibra, dietetica total.

 

GRASAS

1.4 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
1.3082 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
1 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 8 distintas

0.01 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.26 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
26 microgramos de folato, total.
2.49 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.14 miligramos de riboflavina.
0.32 miligramos de tiamina.
0.91 microgramos de Vitamina B-12.
0.1 miligramos de Vitamina B-6, Total.

 

Alimento rico en MINERALES con 9 distintos

210.5 miligramos de calcio.
2.3 miligramos de hierro, total.
110 miligramos de potasio.
34.03 miligramos de magnesio.
550 miligramos de sodio.
150 miligramos de fósforo.
2.6 microgramos de ioduro.
28 microgramos de selenio, total.
1.84 miligramos de zinc (cinc).

'Pan, tipo hamburguesa' comparado con:

pan tostado integral, pasta alimenticia con huevo cruda, pasta alimenticia con huevo hervida, pasta alimenticia con vegetales cruda, pasta alimenticia cruda, pasta alimenticia integral cruda, pasta alimenticia integral hervida.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).