El nombre en inglés es Apple cake. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Pastel de manzana' y 'Pastel con fruta confitada'.

ENERGÍA TOTAL:

61% de carbohidratos. 35% de grasas. 4% de proteínas. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE PASTEL DE MANZANA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

1597.7 kilojulios de energía, total.
15.2 gramos de grasa, total (lipidos totales).
3.5 gramos de proteina, total.
22.2 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

57.4 gramos de carbohidratos.
2.1 gramos de fibra, dietetica total.

 

Alimento rico en GRASAS con 12 distintas

0.021 gramos de ácido graso 12:0 (láurico).
0.126 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico).
2.062 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
1.534 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
4.109 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
2.066 gramos de ácido graso 18:2.
0.123 gramos de ácido graso 18:3.
4.2 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
0.6 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
8.9 gramos de ácidos grasos saturados totales.
60 miligramos de colesterol.
2.855 gramos de ácidos grasos, trans totales. Es el 6º alimento más rico en ácidos grasos, trans totales de esta web. El más rico es Margarina de maíz.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 9 distintas

37 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.34 microgramos de Vitamina D.
0.52 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
7 microgramos de folato, total.
0.9 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.03 miligramos de riboflavina.
0.1 miligramos de tiamina.
0.07 miligramos de Vitamina B-6, Total.
7 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).

 

Alimento rico en MINERALES con 10 distintos

82 miligramos de calcio.
4 miligramos de hierro, total.
117 miligramos de potasio.
35 miligramos de magnesio.
626 miligramos de sodio.
87 miligramos de fósforo.
0.1 miligramos de cobre.
5 microgramos de ioduro.
1 microgramos de selenio, total.
2 miligramos de zinc (cinc).

 

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).