El nombre en inglés es Peach. El nombre científico es Prunus persica. La parte comestible es del 88%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Melocotón' y 'Melocotón, desecado'.

ENERGÍA TOTAL:

94% de carbohidratos. 6% de proteínas. No tiene alcohol. No tiene grasas.

 

COMPOSICIÓN DE MELOCOTÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

163.2 kilojulios de energía, total.
0.6 gramos de proteina, total.
89 gramos de agua (humedad).

 

HIDRATOS DE CARBONO

9 gramos de carbohidratos.
1.4 gramos de fibra, dietetica total.
0.21 gramos de sacarosa.

 

GRASAS

0.061 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
0.079 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
0.018 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

Alimento rico en VITAMINAS con 8 distintas

17 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
0.5 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
3 microgramos de folato, total.
1 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
0.05 miligramos de riboflavina.
0.03 miligramos de tiamina.
0.02 miligramos de Vitamina B-6, Total.
8 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).

 

Alimento rico en MINERALES con 9 distintos

8 miligramos de calcio.
0.4 miligramos de hierro, total.
260 miligramos de potasio.
9 miligramos de magnesio.
3 miligramos de sodio.
22 miligramos de fósforo.
2 microgramos de ioduro.
1 microgramos de selenio, total.
0.06 miligramos de zinc (cinc).

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).