Palomitas de maíz, sin aceite, sin sal: energía 1429 Kj, carbohidratos 63 g., fibra 15 g., proteínas 12 g., grasas 4 g. y agua 4 g.
El nombre en inglés es Pop corn, without oil, without salt. La parte comestible es del 100%.
Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Palomitas de maíz, sin aceite, sin sal': explosión (?); palomitas de maiz; producto de grano o almidón; granos o productos a base de granos; alimentos manufacturados (solo un ingrediente) de origen vegetal; entero; semilla o fruto seco, con piel y germen presente; cereales y productos cereales; preparado en el hogar; cereales y productos a base de cereales; alimentos misceláneos; deshidratado o secado; granos y productos a base de granos; agua retirada; grado de maduración desconocido; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.
ENERGÍA TOTAL:
Las 341 kilocalorías por cada 100 gramos de las palomitas de maíz proceden de las siguientes fuentes: 75% de carbohidratos, 14% de proteínas y 11% de grasas.
COMPOSICIÓN DE PALOMITAS DE MAÍZ, SIN ACEITE, SIN SAL EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:
PROXIMALES:
- 1428.7 kilojulios de energía, total.
- 12 gramos de proteina, total.
- 4.2 gramos de grasa, total (lipidos totales).
- 4.1 gramos de agua (humedad).
HIDRATOS DE CARBONO:
- 62.9 gramos de carbohidratos.
- 61.7 gramos de almidón, total. Es el 7º alimento más rico en almidón, total de esta web. El más rico es el arroz. Ver top 50.
- 15 gramos de fibra, dietetica total. Es el 31º alimento más rico en fibra, dietetica total de esta web. El más rico es el maíz, en mazorca, crudo.
- 1.2 gramos de azucares, totales.
Las palomitas de maíz son ricas en GRASAS con 9 distintas:
- 19.558 gramos de ácido graso 18:2. Es el 17º alimento más rico en ácido graso 18:2 de esta web. El más rico es el aceite de grano de uva. Ver top 50.
- 13.79 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico). Es el 26º alimento más rico en ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) de esta web. El más rico es el aceite de oliva virgen extra, producción ecologica.
- 3.476 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
- 1.9 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
- 1.222 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
- 1.1 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
- 0.6 gramos de ácidos grasos saturados totales.
- 0.076 gramos de ácido graso 18:3.
- 0.038 gramos de ácidos grasos, trans totales.
Las palomitas de maíz son ricas en VITAMINAS con 7 distintas:
- 11 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E. Es el 33º alimento más rico en Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E de esta web. El más rico es el complejo vitaminico.
- 2 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
- 0.2 miligramos de riboflavina.
- 0.2 miligramos de tiamina.
- 0.2 miligramos de Vitamina B-6, Total.
- 23 microgramos de folato, total.
- 20 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
Las palomitas de maíz son ricas en MINERALES con 9 distintos:
- 301 miligramos de potasio.
- 300 miligramos de fósforo.
- 106 miligramos de magnesio.
- 10 miligramos de calcio.
- 4 miligramos de sodio.
- 2.7 miligramos de hierro, total.
- 1.7 miligramos de zinc (cinc).
- 7.3 microgramos de selenio, total.
- 2 microgramos de ioduro.
'Palomitas de maíz, sin aceite, sin sal' comparado con:
patatas chips "lights", patatas fritas chips, perejil fresco, pimentón en polvo, pimienta blanca, pimienta negra, pizza precocinada.
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).