El nombre en inglés es Cookie, "digestive" type. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Galleta, tipo "Digestiva"': conservado por adición de sustancias químicas; con margarina añadida; galleta; productos de panadería; productos de panadería; entero, forma conseguida por moldeado, grosor 0.3-1.5 cm.; semilla o fruto seco, con piel y germen presente; productos de panadería; trigo; alimentos manufacturados (múltiples ingredientes) de origen vegetal; sacarosa añadida; horneado(cocido en horno), asado; granos y productos a base de granos; grado de maduración desconocido; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Galleta, tipo
Ver la comparativa nutricional entre 'Galleta, tipo "Digestiva"' y 'Galleta, barquillo, con jalea de frutas'.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 466 kilocalorías por cada 100 gramos de la galleta proceden de las siguientes fuentes: 55% de carbohidratos, 5% de proteínas y 39% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE GALLETA, TIPO "DIGESTIVA" EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1951.75 kilojulios de energía, total.
  2. 20.8159 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  3. 6.3 gramos de proteina, total.
  4. 2.5 gramos de agua (humedad).

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 63.2039 gramos de carbohidratos.
  2. 50 gramos de almidón, total. Es el 16º alimento más rico en almidón, total de esta web. El más rico es el arroz. Ver top 50.
  3. 13.2039 gramos de azucares, totales. Es el 29º alimento más rico en azucares, totales de esta web. El más rico es la fructosa.
  4. 4.6 gramos de fibra, dietetica total.

GRASAS:

  1. 9.6 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  2. 8.6 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  3. 1.7 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  4. 41 miligramos de colesterol.

La galleta es rica en VITAMINAS con 8 distintas:

  1. 3.2 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  2. 2.4 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  3. 0.3 miligramos de ácido pantoténico (vitamina B5).
  4. 0.14 miligramos de tiamina.
  5. 0.11 miligramos de riboflavina.
  6. 0.09 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  7. 13 microgramos de folato, total.
  8. 0.09 microgramos de Vitamina B-12.

La galleta es rica en MINERALES con 10 distintos:

  1. 600 miligramos de sodio.
  2. 170 miligramos de potasio.
  3. 92 miligramos de calcio.
  4. 88 miligramos de fósforo.
  5. 23 miligramos de magnesio.
  6. 3.2 miligramos de hierro, total.
  7. 0.5 miligramos de zinc (cinc).
  8. 0.28 miligramos de cobre.
  9. 11.3 microgramos de ioduro.
  10. 5 microgramos de selenio, total.

'Galleta, tipo "Digestiva"' comparado con:

galleta tipo "digestiva" con chocolate, galletas con chocolate tipo "cookies", galletas de mantequilla, galletas integrales, galletas tipo maria, germen de trigo, gofio.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).