El nombre en inglés es Sesame oil. La parte comestible es del 100%.

Ver la comparativa nutricional entre 'Aceite de sésamo' y 'Aceite de algodón'.

ENERGÍA TOTAL:

100% de grasas. No tiene proteínas. No tiene carbohidratos. No tiene alcohol.

 

COMPOSICIÓN DE ACEITE DE SÉSAMO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

 

PROXIMALES

3700 kilojulios de energía, total. Es el 2º alimento más rico en energía, total de esta web. El más rico es Aceite de colza. La energía expresa las calorías que un determinado alimento o receta nos aporta cuando en utilizado por nuestro organismo. Esta energía se emplea en atender las necesidades y funciones de nuestros órganos, a producir calor para mantener la temperatura corporal, y el resto se almacena en el organismo en forma de grasa.
100 gramos de grasa, total (lipidos totales). Es el alimento más rico en grasa, total (lipidos totales) de esta web. La grasa es un macronutriente que aporta gran cantidad de energía (9Kcal/g) e interviene en numerosas funciones del organismo. Por su alta densidad en energía debe suponer solo el 30-35% de las calorías totales diarias. No solo es importante la cantidad de grasa consumida, sino su calidad, es decir el tipo de ácidos grasos que forman parte de ella. Ambas, cantidad y calidad son importantes para conseguir una dieta saludable

 

Alimento rico en GRASAS con 8 distintas

9.42 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
6.05 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico). Es el 8º alimento más rico en ácido graso 18:0 (ácido esteárico) de esta web. El más rico es Chocolate negro, con azúcar.
41.15 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico). Es el 7º alimento más rico en ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) de esta web. El más rico es Aceite de oliva virgen extra, producción ecologica.
42.13 gramos de ácido graso 18:2. Es el 6º alimento más rico en ácido graso 18:2 de esta web. El más rico es Aceite de grano de uva.
0.44 gramos de ácido graso 18:3.
39.7 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
41.7 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales. Es el 10º alimento más rico en ácidos grasos, poliinsaturados totales de esta web. El más rico es Aceite de nuez.
14.2 gramos de ácidos grasos saturados totales.

 

VITAMINAS

4.09 miligramos de Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).