Cerdo, solomillo, asado: energía 664 Kj, agua 65 g., proteínas 29 g. y grasas 5 g.

El nombre en inglés es Pork, sirloin, roasted. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Cerdo, solomillo, asado': solomillo; plato basado en carne; carne (de mamíferos u otros de mamíferos marinos); carne o productos cárnicos (de mamífero); carne y productos cárnicos; carne y productos cárnicos; horneado(cocido en horno), asado; carne roja y productos cárnicos; carne y productos cárnicos; tratamiento aplicado desconocido; método de conservación desconocido; entero, forma natural; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 158 kilocalorías por cada 100 gramos de el cerdo proceden de las siguientes fuentes: 74% de proteínas y 26% de grasas.

COMPOSICIÓN DE CERDO, SOLOMILLO, ASADO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 663.535 kilojulios de energía, total.
2. 65.2 gramos de agua (humedad).
3. 28.8 gramos de proteina, total. Es el 31º alimento más rico en proteina, total de esta web. El más rico es el suplemento proteico.
4. 4.70094 gramos de grasa, total (lipidos totales).

GRASAS:

1. 2.2 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
2. 1.7 gramos de ácidos grasos saturados totales.
3. 0.58 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
4. 73 miligramos de colesterol.

El cerdo es rico en VITAMINAS con 8 distintas:

1. 4.7 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
2. 0.9 miligramos de tiamina. Es el 32º alimento más rico en tiamina de esta web. El más rico es la soja, frita.
3. 0.7 miligramos de ácido pantoténico (vitamina B5).
4. 0.4 miligramos de riboflavina.
5. 0.4 miligramos de Vitamina B-6, Total.
6. 0.1 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
7. 6 microgramos de folato, total.
8. 0.6 microgramos de Vitamina B-12.

El cerdo es rico en MINERALES con 9 distintos:

1. 540 miligramos de potasio.
2. 290 miligramos de fósforo.
3. 65 miligramos de sodio.
4. 25 miligramos de magnesio.
5. 9 miligramos de calcio.
6. 2.4 miligramos de zinc (cinc).
7. 1.5 miligramos de hierro, total.
8. 6.9 microgramos de selenio, total.
9. 1.1 microgramos de ioduro.

'Cerdo, solomillo, asado' comparado con:

cerdo solomillo crudo, chistorra, choped pork, chorizo, ciervo parte s/e crudo con grasa separable, conejo de granja carne cruda, conejo entero estofado.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).