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Cerdo, solomillo, asadoConejo, entero, estofado
Nombre en inglésPork, sirloin, roastedRabbit, whole, stewed
Parte comestible100%98%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2639
Proteínas (%)7461
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)663.535814.058
grasa, total (lipidos totales) (gramos)4.700948.67725
proteina, total (gramos)28.829
agua (humedad) (gramos)65.262.3
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)2.22.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.582
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.73.4
colesterol (miligramos)7390
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides7.00167 ug
Vitamina D0.2 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.10.01
biotina1 ug
folato, total (microgramos)64
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.78.1
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.70.8
riboflavina (miligramos)0.40.24
tiamina (miligramos)0.90.07
Vitamina B-12 (microgramos)0.69.8
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.40.47
MINERALES
calcio (miligramos)917
hierro, total (miligramos)1.52.1
potasio (miligramos)540255
magnesio (miligramos)2521
sodio (miligramos)6537
fósforo (miligramos)290213
cobre0.06 mg
ioduro (microgramos)1.13
selenio, total (microgramos)6.916
zinc (cinc) (miligramos)2.40.9
Cerdo, solomillo, asadoConejo, entero, estofado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).