Cacahuete, frito, salado: energía 2469 Kj, grasas 50 g., proteínas 27 g., carbohidratos 9 g., fibra 8 g. y agua 3 g.

El nombre en inglés es Peanut, fried, salted. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Cacahuete, frito, salado': cacahuete; cocinado con grasa o aceite añadidos; frutos secos y semillas; salado; fruto seco o producto a base de fruto seco; fruto seco o producto a base de semilla; frutos secos; sólido; con aceite o grasa vegetal añadidos; legumbres, semillas, granos, frutos secos y productos (eurocode2); semilla o fruto seco; frutas y verduras; frutas y verduras; grado de maduración desconocido; método de conservación desconocido; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 590 kilocalorías por cada 100 gramos de el cacahuete proceden de las siguientes fuentes: 75% de grasas, 6% de carbohidratos y 18% de proteínas.

COMPOSICIÓN DE CACAHUETE, FRITO, SALADO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 2468.51 kilojulios de energía, total. Es el 45º alimento más rico en energía, total de esta web. El más rico es el aceite de lino.
2. 50.3138 gramos de grasa, total (lipidos totales).
3. 26.8 gramos de proteina, total. Es el 44º alimento más rico en proteina, total de esta web. El más rico es el suplemento proteico.
4. 2.6 gramos de agua (humedad).

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 8.9 gramos de carbohidratos.
2. 8.4 gramos de fibra, dietetica total.
3. 4.9 gramos de azucares, totales.
4. 4 gramos de almidón, total.

GRASAS:

1. 24.2 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales. Es el 34º alimento más rico en ácidos grasos, monoinsaturados totales de esta web. El más rico es el aceite de oliva virgen extra.
2. 14.4 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales. Es el 34º alimento más rico en ácidos grasos, poliinsaturados totales de esta web. El más rico es el aceite de nuez.
3. 9.5 gramos de ácidos grasos saturados totales.

El cacahuete es rico en VITAMINAS con 6 distintas:

1. 15 miligramos de equivalentes de niacina, totales. Es el 31º alimento más rico en equivalentes de niacina, totales de esta web. El más rico es el complejo vitaminico.
2. 8.5 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E. Es el 43º alimento más rico en Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E de esta web. El más rico es el complejo vitaminico.
3. 0.3 miligramos de Vitamina B-6, Total.
4. 0.25 miligramos de tiamina.
5. 0.12 miligramos de riboflavina.
6. 52 microgramos de folato, total.

El cacahuete es rico en MINERALES con 9 distintos:

1. 720 miligramos de potasio.
2. 430 miligramos de sodio.
3. 387 miligramos de fósforo.
4. 180 miligramos de magnesio.
5. 62 miligramos de calcio.
6. 2.9 miligramos de zinc (cinc).
7. 2.5 miligramos de hierro, total.
8. 19 microgramos de ioduro.
9. 4 microgramos de selenio, total.

'Cacahuete, frito, salado' comparado con:

cacahuete tostado salado, castaña cruda, castaña tostada, chufa cruda, crema de almendras, crema de cacahuete, frutos secos.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).