Mousse de queso fresco, desnatado, azucarado: energía 442 Kj, agua 77 g., carbohidratos 11 g., proteínas 9 g. y grasas 3 g.

El nombre en inglés es Mousse, cottage cheese, skimmed, with sugar. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Mousse de queso fresco, desnatado, azucarado': leche o componente de la leche; aireado; queso no curado; queso no curado; grasa totalmente eliminada; conservado por congelación; azúcar o jarabe de azúcar añadido; parcialmente tratado con calor; queso; semisólido con consistencia homogénea (sin grumos); productos lácteos manufacturados (múltiples ingredientes) de origen animal; productos lácteos, excluida grasas y aceites, emulsiones grasas; productos lácteos; vaca; leche y productos lácteos; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 106 kilocalorías por cada 100 gramos de la mousse de queso fresco proceden de las siguientes fuentes: 44% de carbohidratos, 33% de proteínas y 24% de grasas.

COMPOSICIÓN DE MOUSSE DE QUESO FRESCO, DESNATADO, AZUCARADO EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 441.9 kilojulios de energía, total.
2. 77.3 gramos de agua (humedad).
3. 8.5 gramos de proteina, total.
4. 2.8 gramos de grasa, total (lipidos totales).

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 11.4 gramos de carbohidratos.

GRASAS:

1. 0.3 gramos de ácidos grasos saturados totales.
2. 7.1 miligramos de colesterol.

La mousse de queso fresco es rica en VITAMINAS con 9 distintas:

1. 62.7 miligramos de Vitamina B-6, Total. Es el 3º alimento más rico en Vitamina B-6, Total de esta web. El más rico es el complejo vitaminico. La Vitamina B6 esta compuesta de varios compuestos y se conoce también por Piridoxina. Juegan un papel clave en el metabolismo de los aminoácidos. Ver top 50.
2. 0.7 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
3. 0.5 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
4. 0.15 miligramos de riboflavina.
5. 0.02 miligramos de tiamina.
6. 15.9 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
7. 3.9 microgramos de folato, total.
8. 0.2 microgramos de Vitamina B-12.
9. 0.07 microgramos de Vitamina D.

La mousse de queso fresco es rica en MINERALES con 9 distintos:

1. 127 miligramos de potasio.
2. 117 miligramos de fósforo.
3. 114 miligramos de calcio.
4. 44 miligramos de sodio.
5. 11 miligramos de magnesio.
6. 0.3 miligramos de zinc (cinc).
7. 0.1 miligramos de hierro, total.
8. 9.7 microgramos de ioduro.
9. 1.7 microgramos de selenio, total.

'Mousse de queso fresco, desnatado, azucarado' comparado con:

mousse de queso fresco desnatado con frutas, mousse de yogur con frutas, mousse de yogur natural, nata líquida para cocinar 18% de grasa, natillas sabor vainilla, petit líquido sabor fresa, petit suïsse cereales y fruta.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).