Zumo de piña: energía 192 Kj, agua 86 g. y carbohidratos 11 g.

El nombre en inglés es Pineapple juice. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Zumo de piña': piña y pomelo; citrus fruit; productos a base de fruta procesados; zumos de fruta; alimentos para el hombre; pasteurizado por calor; domestico o cultivado; azúcar o jarabe de azúcar añadido; líquido, baja viscosidad, con partículas no visibles; parcialmente tratado con calor; frutas y productos a base de frutas; envase de plástico; plástico; método de cocinado no aplicable; sin uso de medio de envasado/empaquetado.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 46 kilocalorías por cada 100 gramos de el zumo de piña proceden de las siguientes fuentes: 95% de carbohidratos, 4% de proteínas y 2% de grasas.

COMPOSICIÓN DE ZUMO DE PIÑA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 192.4 kilojulios de energía, total.
2. 86.2 gramos de agua (humedad).
3. 0.4 gramos de proteina, total.
4. 0.1 gramos de grasa, total (lipidos totales).

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 10.7 gramos de carbohidratos.
2. 0.99 gramos de sacarosa. Es el 38º alimento más rico en sacarosa de esta web. El más rico es los cereales desayuno base de maíz, trigo y avena.
3. 0.1 gramos de fibra, dietetica total.

El zumo de piña es rico en VITAMINAS con 8 distintas:

1. 9 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
2. 0.25 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
3. 0.1 miligramos de Vitamina B-6, Total.
4. 0.05 miligramos de tiamina.
5. 0.03 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
6. 0.02 miligramos de riboflavina.
7. 10 microgramos de folato, total.
8. 2 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.

El zumo de piña es rico en MINERALES con 8 distintos:

1. 112 miligramos de potasio.
2. 13 miligramos de calcio.
3. 12 miligramos de magnesio.
4. 6 miligramos de fósforo.
5. 2 miligramos de sodio.
6. 0.2 miligramos de hierro, total.
7. 0.1 miligramos de zinc (cinc).
8. 0.1 microgramos de selenio, total.

'Zumo de piña' comparado con:

zumo de piña y uva, zumo de pomelo envasado, zumo de tomate fresco, zumo de uva, zumo de uva y melocotón, zumo de zanahoria fresco.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).