Pan tostado integral: energía 1271 Kj, carbohidratos 59 g., agua 24 g., proteínas 10 g., fibra 5 g. y grasas 3 g.

El nombre en inglés es Whole wheat bread, toast. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Pan tostado integral': pan con levadura; cebada de malta añadida; desintegrado o molido/picado; avena; envase de cartón; tostado; pan y panecillos; vaina o semilla; levadura añadida; azúcar blanca añadida; saco o bolsa de plástico; caja; con aceite o grasa vegetal añadidos; papel o cartón; envasado/empaquetado en otros medios; granos y productos a base de granos; región o lugar geográfico desconocido; sal añadida; sin uso de método de conservación; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 303 kilocalorías por cada 100 gramos de el pan tostado integral proceden de las siguientes fuentes: 79% de carbohidratos, 7% de grasas y 14% de proteínas.

COMPOSICIÓN DE PAN TOSTADO INTEGRAL EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 1270.6 kilojulios de energía, total.
2. 23.7 gramos de agua (humedad).
3. 10.1 gramos de proteina, total.
4. 2.5 gramos de grasa, total (lipidos totales).

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 59.2 gramos de carbohidratos.
2. 55.1 gramos de almidón, total. Es el 13º alimento más rico en almidón, total de esta web. El más rico es el arroz. Ver top 50.
3. 4.5 gramos de fibra, dietetica total.

GRASAS:

1. 0.9 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
2. 0.6 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
3. 0.6 gramos de ácidos grasos saturados totales.

El pan tostado integral es rico en VITAMINAS con 6 distintas:

1. 3.4 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
2. 0.23 miligramos de tiamina.
3. 0.2 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
4. 0.15 miligramos de riboflavina.
5. 0.09 miligramos de Vitamina B-6, Total.
6. 46 microgramos de folato, total.

El pan tostado integral es rico en MINERALES con 8 distintos:

1. 640 miligramos de sodio.
2. 100 miligramos de potasio.
3. 100 miligramos de fósforo.
4. 85 miligramos de calcio.
5. 28 miligramos de magnesio.
6. 3.2 miligramos de hierro, total.
7. 0.6 miligramos de zinc (cinc).
8. 33.6 microgramos de selenio, total.

'Pan tostado integral' comparado con:

pasta alimenticia con huevo cruda, pasta alimenticia con huevo hervida, pasta alimenticia con vegetales cruda, pasta alimenticia cruda, pasta alimenticia integral cruda, pasta alimenticia integral hervida, pasta alimenticia rellena con carne hervida.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).