Pan blanco, de barra, sin sal: energía 1095 Kj, carbohidratos 54 g., agua 32 g., proteínas 8 g., fibra 4 g. y grasas 1 g.

El nombre en inglés es White bread, without salt. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Pan blanco, de barra, sin sal': alimento sin sal; pan; hidratos de carbono fermentados; pan; productos de panadería; productos de panadería; alimentos manufacturados (solo un ingrediente) de origen vegetal; productos de panadería; trigo; entero, forma conseguida por moldeado; horneado(cocido en horno), asado; granos y productos a base de granos; sin uso de método de conservación; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 261 kilocalorías por cada 100 gramos de el pan blanco proceden de las siguientes fuentes: 84% de carbohidratos, 4% de grasas y 12% de proteínas.

COMPOSICIÓN DE PAN BLANCO, DE BARRA, SIN SAL EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 1094.82 kilojulios de energía, total.
2. 32 gramos de agua (humedad).
3. 8 gramos de proteina, total.
4. 1.14925 gramos de grasa, total (lipidos totales).

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 53.9 gramos de carbohidratos.
2. 52 gramos de almidón, total. Es el 15º alimento más rico en almidón, total de esta web. El más rico es el arroz. Ver top 50.
3. 3.5 gramos de fibra, dietetica total.
4. 1.9 gramos de azucares, totales.

GRASAS:

1. 0.4 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
2. 0.23 gramos de ácidos grasos saturados totales.
3. 0.14 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.

El pan blanco es rico en VITAMINAS con 6 distintas:

1. 1 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
2. 0.18 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
3. 0.12 miligramos de Vitamina B-6, Total.
4. 0.09 miligramos de tiamina.
5. 0.05 miligramos de riboflavina.
6. 23 microgramos de folato, total.

El pan blanco es rico en MINERALES con 9 distintos:

1. 100 miligramos de potasio.
2. 90 miligramos de fósforo.
3. 26 miligramos de magnesio.
4. 20 miligramos de calcio.
5. 2 miligramos de sodio.
6. 1.7 miligramos de hierro, total.
7. 0.6 miligramos de zinc (cinc).
8. 7.3 microgramos de ioduro.
9. 5.6 microgramos de selenio, total.

'Pan blanco, de barra, sin sal' comparado con:

pan blanco de molde tostado, pan blanco frito, pan blanco tipo "baguette", pan blanco tostado, pan blanco tostado sin sal, pan de avena, pan de cebada.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).