El nombre en inglés es Milk, skimmed, condensed, with sugar. El nombre científico es Gorditus apetitositus. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Leche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar': leche; leches; leche o producto lácteo; leche; grasa totalmente eliminada; pasteurizado por calor; líquido, alta viscosidad, con partículas no visibles; azúcar o jarabe de azúcar añadido; parcialmente tratado con calor; leche o derivado; productos lácteos, excluida grasas y aceites, emulsiones grasas; productos lácteos; agua retirada; vaca; leche y productos lácteos; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Leche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar: energía 1197 Kj, carbohidratos 60 g., agua 30 g. y proteínas 10 g.
Ver la comparativa nutricional entre 'Leche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar' y 'Leche condensada, entera, con azúcar'.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 286 kilocalorías por cada 100 gramos de la leche de vaca proceden de las siguientes fuentes: 85% de carbohidratos, 14% de proteínas y 1% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE LECHE DE VACA, DESNATADA, CONDENSADA, CON AZÚCAR EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1197.44 kilojulios de energía, total.
  2. 29.8 gramos de agua (humedad).
  3. 10 gramos de proteina, total.
  4. 0.201 gramos de grasa, total (lipidos totales).

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 60 gramos de carbohidratos.

GRASAS:

  1. 0.1 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  2. 0.1 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  3. 1 miligramos de colesterol.

La leche de vaca es rica en VITAMINAS con 10 distintas:

  1. 5 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
  2. 2.6 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  3. 0.51 miligramos de riboflavina.
  4. 0.11 miligramos de tiamina.
  5. 0.09 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  6. 0.04 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  7. 31.33 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  8. 16 microgramos de folato, total.
  9. 0.9 microgramos de Vitamina B-12.
  10. 0.85 microgramos de Vitamina D.

La leche de vaca es rica en MINERALES con 9 distintos:

  1. 450 miligramos de potasio.
  2. 330 miligramos de calcio.
  3. 270 miligramos de fósforo.
  4. 150 miligramos de sodio.
  5. 33 miligramos de magnesio.
  6. 1.2 miligramos de zinc (cinc).
  7. 0.33 miligramos de hierro, total.
  8. 89 microgramos de ioduro. Es el 23º alimento más rico en ioduro de esta web. El más rico es el complejo vitaminico. Ver top 50.
  9. 3 microgramos de selenio, total.

'Leche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar' comparado con:

leche de vaca entera, leche desnatada pasteurizada, leche en polvo semidesnatada, leche fermentada bifidobacterium entera natural, leche materna, leche merengada, leche semidesnatada pasteurizada.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).