Helado de fresa: energía 834 Kj, agua 60 g., carbohidratos 28 g., grasas 8 g., proteínas 3 g. y fibra 1 g.

El nombre en inglés es Strawberry ice cream. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Helado de fresa': remolacha roja, betanina añadida; leche o producto lácteo añadido; postre de leche congelado; goma de algarrobo o garrofín añadido; pectina añadida; goma guar añadida; con mantequilla añadida; paquetes retráctiles de plástico; saborizante artificial de frutas añadido; ácido cítrico añadido; azúcar blanca añadida; conservado por congelación; sólido; otros productos lácteos; parcialmente tratado con calor; leche o derivado; envasado/empaquetado en otros medios; vaca; región o lugar geográfico desconocido; leche y productos lácteos; plástico; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 199 kilocalorías por cada 100 gramos de el helado de fresa proceden de las siguientes fuentes: 6% de proteínas, 56% de carbohidratos y 37% de grasas.

COMPOSICIÓN DE HELADO DE FRESA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 834.4 kilojulios de energía, total.
2. 60 gramos de agua (humedad).
3. 8.4 gramos de grasa, total (lipidos totales).
4. 3.2 gramos de proteina, total.

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 27.6 gramos de carbohidratos.
2. 0.9 gramos de fibra, dietetica total.

El helado de fresa es rico en GRASAS con 10 distintas:

1. 5.19 gramos de ácidos grasos saturados totales.
2. 3.191 gramos de ácido graso 12:0 (láurico). Es el 5º alimento más rico en ácido graso 12:0 (láurico) de esta web. El más rico es el aceite de coco. Ver top 50.
3. 1.235 gramos de ácido graso 14:0 (ácido mirístico). Es el 17º alimento más rico en ácido graso 14:0 (ácido mirístico) de esta web. El más rico es el aceite de coco. Ver top 50.
4. 0.9 gramos de ácido graso 18:0 (ácido esteárico).
5. 0.84 gramos de ácido graso 16:0 (ácido palmítico).
6. 0.4 gramos de ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico).
7. 0.172 gramos de ácido graso 18:2.
8. 0.05 gramos de ácidos grasos, trans totales.
9. 29 miligramos de colesterol.
10. 0.003 gramos de ácido graso 18:3.

El helado de fresa es rico en VITAMINAS con 8 distintas:

1. 7.7 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
2. 0.255 miligramos de riboflavina.
3. 0.17 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
4. 96 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
5. 0.05 miligramos de Vitamina B-6, Total.
6. 0.045 miligramos de tiamina.
7. 12 microgramos de folato, total.
8. 0.3 microgramos de Vitamina B-12.

El helado de fresa es rico en MINERALES con 8 distintos:

1. 188 miligramos de potasio.
2. 120 miligramos de calcio.
3. 100 miligramos de fósforo.
4. 60 miligramos de sodio.
5. 14 miligramos de magnesio.
6. 0.34 miligramos de zinc (cinc).
7. 0.21 miligramos de hierro, total.
8. 1.9 microgramos de selenio, total.

'Helado de fresa' comparado con:

helado de nata, kefir, leche condensada entera con azúcar, leche de almendra, leche de cabra, leche de coco, leche de oveja.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).