Bebida de soja: energía 220 Kj, agua 88 g., carbohidratos 6 g., proteínas 3 g., grasas 2 g. y fibra 1 g.

El nombre en inglés es Soya drink. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Bebida de soja': calcio añadido; proteína de soja añadida; líquido, alta viscosidad (muy viscoso); soja; envase de papel; leche; papel o cartón; leche, producto lácteo o sustituto de leche; agua añadida; semilla o fruto seco; método de cocinado desconocido; esterilizado por calor; leche y productos lácteos; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

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ENERGÍA TOTAL:

Las 53 kilocalorías por cada 100 gramos de la bebida de soja proceden de las siguientes fuentes: 45% de carbohidratos, 31% de grasas y 25% de proteínas.

COMPOSICIÓN DE BEBIDA DE SOJA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

1. 220.4 kilojulios de energía, total.
2. 87.9 gramos de agua (humedad).
3. 3.2 gramos de proteina, total.
4. 1.84 gramos de grasa, total (lipidos totales).

HIDRATOS DE CARBONO:

1. 5.76 gramos de carbohidratos.
2. 1.3 gramos de fibra, dietetica total.

GRASAS:

1. 0.802 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
2. 0.314 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
3. 0.206 gramos de ácidos grasos saturados totales.

La bebida de soja es rica en VITAMINAS con 7 distintas:

1. 0.883 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
2. 0.74 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
3. 0.42 miligramos de riboflavina.
4. 0.12 miligramos de tiamina.
5. 0.062 miligramos de Vitamina B-6, Total.
6. 2 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
7. 1 microgramos de folato, total.

La bebida de soja es rica en MINERALES con 8 distintos:

1. 191 miligramos de potasio.
2. 100 miligramos de calcio.
3. 47 miligramos de fósforo.
4. 28 miligramos de magnesio.
5. 3 miligramos de sodio.
6. 0.8 miligramos de hierro, total.
7. 0.39 miligramos de zinc (cinc).
8. 1.3 microgramos de selenio, total.

'Bebida de soja' comparado con:

crema catalana, cremoso san millan, cuajada, flan de huevo, helado de chocolate, helado de fresa, helado de nata.

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).