Salsa agridulce vs. Rollito de primavera. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Salsa agridulce y Rollito de primavera.
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| Salsa agridulce | Rollito de primavera | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Sweet and sour sauce | Chinese spring roll |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 17 | 42 |
| Proteínas (%) | 2 | 13 |
| Carbohidratos (%) | 81 | 44 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 504.05 | 1046.47 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 2.38 | 11.94 |
| proteina, total (gramos) | 0.48 | 8.28 |
| agua (humedad) (gramos) | 71.24 | 50.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 23.99 | 27.29 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 0.8 | 2.6 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.695 | 3.036 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.142 | 5.601 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.37 | 2.116 |
| colesterol | 16 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 1.2 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.02 mg | |
| folato, total (microgramos) | 2 | 8 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.2 | 2.725 |
| riboflavina (miligramos) | 0.015 | 0.077 |
| tiamina (miligramos) | 0.027 | 0.165 |
| Vitamina B-12 | 0.44 ug | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.044 | 0.167 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 18 | 40 |
| hierro, total (miligramos) | 0.85 | 1.41 |
| potasio (miligramos) | 66 | 165 |
| magnesio (miligramos) | 7 | 18 |
| sodio (miligramos) | 353 | 468 |
| fósforo (miligramos) | 9 | 85 |
| ioduro (microgramos) | 0.53 | 2.7 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.08 | 0.62 |
| Salsa agridulce | Rollito de primavera | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).