Sal de mar vs. Rollito de primavera. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sal de mar y Rollito de primavera.
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| Sal de mar | Rollito de primavera | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Sea salt | Chinese spring roll |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 42 | |
| Proteínas (%) | 13 | |
| Carbohidratos (%) | 44 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 1046.47 kJ | |
| grasa, total (lipidos totales) | 11.94 g | |
| proteina, total | 8.28 g | |
| agua (humedad) (gramos) | 4 | 50.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 27.29 g | |
| fibra, dietetica total | 2.6 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.036 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 5.601 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 2.116 g | |
| colesterol | 16 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 1.2 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.02 mg | |
| folato, total | 8 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 2.725 mg | |
| riboflavina | 0.077 mg | |
| tiamina | 0.165 mg | |
| Vitamina B-12 | 0.44 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.167 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 110 | 40 |
| hierro, total (miligramos) | 2 | 1.41 |
| potasio (miligramos) | 56 | 165 |
| magnesio (miligramos) | 70 | 18 |
| sodio (miligramos) | 35000 | 468 |
| fósforo (miligramos) | 1 | 85 |
| ioduro (microgramos) | 74 | 2.7 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.62 |
| Sal de mar | Rollito de primavera | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).