Pan de avena vs. Pan de leche. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pan de avena y Pan de leche.
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| Pan de avena | Pan de leche | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Oat bread | Milk bread |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 14 | 39 |
| Proteínas (%) | 13 | 10 |
| Carbohidratos (%) | 73 | 51 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1130.1 | 1732.8 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 4.4 | 18.3 |
| proteina, total (gramos) | 8.4 | 10 |
| agua (humedad) (gramos) | 34.7 | 18 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 48.5 | 52.1 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 4 | 2.3 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.6 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1.7 g | |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.7 | 4.4 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 2 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.61 mg | |
| folato, total | 62 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 3.14 mg | |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.34 mg | |
| riboflavina | 0.24 mg | |
| tiamina | 0.4 mg | |
| Vitamina B-12 | 0.03 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.07 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 43 | 128 |
| hierro, total | 3.15 mg | |
| potasio | 165 mg | |
| magnesio | 68 mg | |
| sodio (miligramos) | 23.4 | 174 |
| fósforo | 147 mg | |
| cobre | 0.21 mg | |
| ioduro | 12.2 ug | |
| selenio, total | 24.6 ug | |
| zinc (cinc) | 1.02 mg | |
| Pan de avena | Pan de leche | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).