Nuez moscada vs. Lasaña. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Nuez moscada y Lasaña.
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Nuez moscada | Lasaña | |
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Nombre científico | Myristica fragrans | |
Nombre en inglés | Nutmeg | Lasagne |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 59 | 51 |
Proteínas (%) | 4 | 19 |
Carbohidratos (%) | 37 | 30 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2279.63 | 574.5 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 36.3 | 7.9 |
proteina, total (gramos) | 5.8 | 6.3 |
agua (humedad) (gramos) | 6.2 | 73.7 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 49.29 | 10.3 |
fibra, dietetica total (gramos) | 20.8 | 0.8 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 3.2 | 3.31 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.35 | 1.12 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 25.9 | 3.17 |
colesterol | 21 mg | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 10.2 | 102 |
Vitamina D | 0.12 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 2.5 | 0.86 |
folato, total (microgramos) | 76 | 9 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.3 | 1.25 |
riboflavina (miligramos) | 0.06 | 0.09 |
tiamina (miligramos) | 0.35 | 0.05 |
Vitamina B-12 | 0.42 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.3 | 0.08 |
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 3 | 2 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 184 | 85 |
hierro, total (miligramos) | 3 | 0.7 |
potasio (miligramos) | 350 | 159 |
magnesio (miligramos) | 183 | 13 |
sodio (miligramos) | 16.2 | 181 |
fósforo (miligramos) | 213 | 93 |
ioduro | 28.5 ug | |
selenio, total (microgramos) | 1.6 | 7.5 |
zinc (cinc) (miligramos) | 2.2 | 0.9 |
Nuez moscada | Lasaña |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).