Lasaña vs. Jengibre. Comparativa.
| Lasaña | Jengibre | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Lasagne | Ginger |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 51 | 12 |
| Proteínas (%) | 19 | 13 |
| Carbohidratos (%) | 30 | 75 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 574.5 | 216.3 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 7.9 | 0.7 |
| proteina, total (gramos) | 6.3 | 1.7 |
| agua (humedad) (gramos) | 73.7 | 88.1 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 10.3 | 9.5 |
| fibra, dietetica total | 0.8 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 3.31 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1.12 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 3.17 g | |
| colesterol | 21 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 102 | 5.8 |
| Vitamina D | 0.12 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.86 mg | |
| folato, total | 9 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.25 | 0.8 |
| riboflavina (miligramos) | 0.09 | 0.03 |
| tiamina (miligramos) | 0.05 | 0.02 |
| Vitamina B-12 | 0.42 ug | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.08 | 0.16 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 2 | 4 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 85 | 17 |
| hierro, total (miligramos) | 0.7 | 0.6 |
| potasio (miligramos) | 159 | 330 |
| magnesio (miligramos) | 13 | 35 |
| sodio (miligramos) | 181 | 11 |
| fósforo (miligramos) | 93 | 27 |
| ioduro | 28.5 ug | |
| selenio, total | 7.5 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.9 | 0.4 |
| Lasaña | Jengibre | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).