Galletas, de mantequilla vs. Galleta, genérico. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Galletas, de mantequilla y Galleta, genérico.
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Galletas, de mantequilla | Galleta, genérico | |
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Nombre en inglés | Butter cookie | Cookie |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 37 | 40 |
Proteínas (%) | 6 | 6 |
Carbohidratos (%) | 57 | 54 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2015 | 2013.68 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 20 | 21.77 |
proteina, total (gramos) | 7 | 6.76 |
agua (humedad) (gramos) | 2 | 3.29 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 68 | 64.31 |
fibra, dietetica total (gramos) | 1.6 | 3.21 |
almidón, total | 43 g | |
azucares, totales | 25 g | |
GRASAS | ||
ácido graso 12:0 (láurico) (gramos) | 0.81 | 1.982 |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos) | 1.826 | 1.142 |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos) | 10.917 | 4.234 |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos) | 3.254 | 2.016 |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos) | 7.515 | 4.704 |
ácido graso 18:2 (gramos) | 1.441 | 1.428 |
ácido graso 18:3 (gramos) | 0.103 | 0.067 |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 6.1 | 7.95 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1 | 2.37 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 11.2 | 10.27 |
colesterol (miligramos) | 107 | 50.17 |
ácidos grasos, trans totales (gramos) | 0.382 | 0.302 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 190.667 | 0.2 |
Vitamina D (microgramos) | 0.5 | 0.34 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.3 | 1.81 |
folato, total (microgramos) | 13 | 9.25 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.9 | 2.23 |
riboflavina (miligramos) | 0.04 | 0.11 |
tiamina (miligramos) | 0.16 | 0.1 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.05 | 0.07 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.09 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 60 | 96 |
hierro, total (miligramos) | 1.8 | 2.05 |
potasio (miligramos) | 130 | 169.75 |
magnesio (miligramos) | 17 | 29.83 |
sodio (miligramos) | 410 | 409.9 |
fósforo (miligramos) | 85 | 124.42 |
ioduro | 8.5 ug | |
selenio, total (microgramos) | 5.6 | 5.24 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.9 | 0.77 |
Galletas, de mantequilla | Galleta, genérico |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).