Galleta, cubierta de chocolate vs. Donut. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Galleta, cubierta de chocolate y Donut.
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Galleta, cubierta de chocolate | Donut | |
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Nombre en inglés | Cookie, chocolate covered | Doughnut |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 45 | 50 |
Proteínas (%) | 4 | 6 |
Carbohidratos (%) | 51 | 43 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2263.9 | 1646.5 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 27.6 | 22.4 |
proteina, total (gramos) | 5.7 | 6.1 |
agua (humedad) | 26.5 g | |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 67.4 | 42 |
fibra, dietetica total (gramos) | 2.9 | 3 |
GRASAS | ||
ácido graso 12:0 (láurico) (gramos) | 0.955 | 0.298 |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos) | 0.482 | 0.521 |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos) | 4.747 | 10.813 |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos) | 3.899 | 1.612 |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos) | 5.759 | 8.581 |
ácido graso 18:2 (gramos) | 1.536 | 1.736 |
ácido graso 18:3 (gramos) | 0.111 | 0.025 |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 8 | 10.41 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.1 | 6.08 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 16.7 | 5.81 |
colesterol (miligramos) | 22 | 37 |
ácidos grasos, trans totales (gramos) | 0.068 | 1.141 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 225 ug | |
Vitamina D | 0.8 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.43 | 1.81 |
folato, total (microgramos) | 6 | 19 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.7 | 2.4 |
riboflavina (miligramos) | 0.13 | 0.2 |
tiamina (miligramos) | 0.03 | 0.22 |
Vitamina B-12 | 1.73 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.04 | 0.02 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 110 | 95.3 |
hierro, total (miligramos) | 1.7 | 4.3 |
potasio (miligramos) | 230 | 102 |
magnesio (miligramos) | 42 | 21 |
sodio (miligramos) | 160 | 443 |
fósforo (miligramos) | 130 | 81 |
cobre | 0.25 mg | |
ioduro (microgramos) | 20.1 | 17 |
selenio, total (microgramos) | 5.7 | 9.6 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.8 | 0.6 |
Galleta, cubierta de chocolate | Donut |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).