Café, en polvo, soluble vs. Café, infusión, descafeinado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Café, en polvo, soluble y Café, infusión, descafeinado.
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Café, en polvo, soluble | Café, infusión, descafeinado | |
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Nombre científico | Coffea arabica l | |
Nombre en inglés | Soluble coffee, powder | Coffee, brewed, decaffeinated |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 78 | |
Proteínas (%) | 63 | 22 |
Carbohidratos (%) | 37 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 501.5 | 8.7 |
grasa, total (lipidos totales) | 0.18 g | |
proteina, total (gramos) | 18.5 | 0.12 |
agua (humedad) (gramos) | 46 | 97.8 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos | 11 g | |
fibra, dietetica total | 20.7 g | |
almidón, total | 4.5 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.041 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.2 | 0.092 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.19 | 0.092 |
VITAMINAS | ||
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.01 mg | |
folato, total | 1 ug | |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 24.9 | 5.207 |
riboflavina (miligramos) | 0.11 | 0.177 |
tiamina | 0.001 mg | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.03 | 0.002 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.2 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 160 | 2 |
hierro, total (miligramos) | 4.4 | 0.13 |
potasio (miligramos) | 4000 | 115 |
magnesio (miligramos) | 390 | 80 |
sodio (miligramos) | 41 | 14 |
fósforo (miligramos) | 350 | 7 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.5 | 0.05 |
Café, en polvo, soluble | Café, infusión, descafeinado |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).