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Arroz integral, crudoArroz hinchado, para el desayuno, enriquecido
Nombre en inglésRice, brown, rawPuffed rice, breakfast cereals, enriched
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)61
Proteínas (%)87
Carbohidratos (%)8692
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1607.111620.2
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.635290.6
proteina, total (gramos)7.56.3
agua (humedad) (gramos)11.43
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)81.387.7
fibra, dietetica total (gramos)31.4
almidón, total (gramos)72.777.6
azucares, totales10.1 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.830.15
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.890.21
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.520.14
VITAMINAS
Vitamina D2.8 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.60.6
folato, total (microgramos)40250
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.816.8
ácido pantoténico (vitamina B5)1.5 mg
riboflavina (miligramos)0.081.5
tiamina (miligramos)0.391.2
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.510.94
MINERALES
calcio (miligramos)2110
hierro, total (miligramos)1.76.5
potasio (miligramos)223113
magnesio (miligramos)14330
sodio (miligramos)6600
fósforo (miligramos)303110
cobre0.85 mg
ioduro (microgramos)2.25
selenio, total (microgramos)215.4
zinc (cinc) (miligramos)1.80.9
Arroz integral, crudoArroz hinchado, para el desayuno, enriquecido

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).