Aceite de cacahuete vs. Aceite de colza. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Aceite de cacahuete y Aceite de colza.
.
| Aceite de cacahuete | Aceite de colza | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Peanut oil | Rape oil |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 100 | 100 |
| Proteínas (%) | ||
| Carbohidratos (%) | ||
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 3696.3 | 3700 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 99.9 | 100 |
| agua (humedad) | 0.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos) | 0.04 | 0.04 |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos) | 11.82 | 4.01 |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos) | 3.38 | 1.62 |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos) | 39.97 | 60.62 |
| ácido graso 18:2 (gramos) | 37.75 | 19.24 |
| ácido graso 18:3 (gramos) | 0.1 | 10 |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 47.8 | 65.3 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 28.5 | 28.01 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 18.8 | 6.29 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 17.2 | 20.95 |
| Aceite de cacahuete | Aceite de colza | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).