Mermelada de ciruela: agua 95 g., energía 63 Kj, carbohidratos 3 g. y fibra 1 g.
El nombre en inglés es Marmalade, plum. La parte comestible es del 100%.
Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Mermelada de ciruela': ciruela; jalea o mermelada; conserva de fruta o mermelada; fruta o baya con piel; semisólido con trozos sólidos; otros alimentos; alimentos manufacturados (múltiples ingredientes) de origen vegetal; azúcar o jarabe de azúcar añadido; frutas y productos a base de frutas; alimentos misceláneos; frutas y verduras; método de conservación desconocido; totalmente tratado con calor; envase o envoltura no conocida; zona climática mediterránea; superficie de contacto del alimento no conocida; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.
ENERGÍA TOTAL:
Las 15 kilocalorías por cada 100 gramos de la mermelada de ciruela proceden de las siguientes fuentes: 92% de carbohidratos y 8% de proteínas.
COMPOSICIÓN DE MERMELADA DE CIRUELA EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:
PROXIMALES:
- 95.3 gramos de agua (humedad). Es el 27º alimento más rico en agua (humedad) de esta web. El más rico es el agua, con gas, embotellada.
- 62.9 kilojulios de energía, total.
- 0.3 gramos de proteina, total.
HIDRATOS DE CARBONO:
- 3.4 gramos de carbohidratos.
- 1 gramos de fibra, dietetica total.
La mermelada de ciruela es rica en VITAMINAS con 8 distintas:
- 20 miligramos de Vitamina C (ácido ascórbico).
- 1.8 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
- 0.1 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
- 21 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
- 0.02 miligramos de riboflavina.
- 0.02 miligramos de Vitamina B-6, Total.
- 11 microgramos de folato, total.
- 0.01 miligramos de tiamina.
La mermelada de ciruela es rica en MINERALES con 9 distintos:
- 344 miligramos de potasio.
- 39 miligramos de calcio.
- 30 miligramos de magnesio.
- 28 miligramos de fósforo.
- 10 miligramos de sodio.
- 1 miligramos de hierro, total.
- 0.06 miligramos de zinc (cinc).
- 2.3 microgramos de ioduro.
- 2 microgramos de selenio, total.
'Mermelada de ciruela' comparado con:
mermelada de frambuesa, mermelada de fresa, mermelada de fresa baja en calorías, mermelada de grosella roja, mermelada de mora, mermelada de naranja, miel.
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).