Mermelada de ciruela vs. Mermelada de grosella roja. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Mermelada de ciruela y Mermelada de grosella roja.
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Mermelada de ciruela | Mermelada de grosella roja | |
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Nombre en inglés | Marmalade, plum | Marmalade, red currant |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | ||
Proteínas (%) | 8 | 1 |
Carbohidratos (%) | 92 | 99 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 62.9 | 1006.4 |
proteina, total (gramos) | 0.3 | 0.5 |
agua (humedad) (gramos) | 95.3 | 40.8 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 3.4 | 58.7 |
fibra, dietetica total (gramos) | 1 | 1.1 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 21 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.1 | 0.1 |
folato, total (microgramos) | 11 | 11 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.8 | 0.036 |
riboflavina (miligramos) | 0.02 | 0.076 |
tiamina (miligramos) | 0.01 | 0.016 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.02 | 0.02 |
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 20 | 20.6 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 39 | 20 |
hierro, total (miligramos) | 1 | 0.49 |
potasio (miligramos) | 344 | 77 |
magnesio (miligramos) | 30 | 4 |
sodio (miligramos) | 10 | 32 |
fósforo (miligramos) | 28 | 19 |
ioduro (microgramos) | 2.3 | 2.3 |
selenio, total (microgramos) | 2 | 2 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.06 | 0.06 |
Mermelada de ciruela | Mermelada de grosella roja |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).