El nombre en inglés es "san millan" creamy cheese. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Cremoso san millan': cocinado en calor húmedo; proteína de leche añadida; queso no curado; queso; leche o derivado; semisólido con consistencia homogénea (sin grumos); envasado/empaquetado en otros medios; conservado por almacenado en refrigeración; envase de plástico; vaca; región o lugar geográfico desconocido; leche y productos lácteos; sal añadida; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Cremoso san millan: energía 1090 Kj, agua 63 g., grasas 25 g., proteínas 7 g. y carbohidratos 3 g.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 260 kilocalorías por cada 100 gramos de el cremoso san millan proceden de las siguientes fuentes: 85% de grasas, 5% de carbohidratos y 10% de proteínas.

 

COMPOSICIÓN DE CREMOSO SAN MILLAN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1089.9 kilojulios de energía, total.
  2. 63 gramos de agua (humedad).
  3. 25 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  4. 6.7 gramos de proteina, total.

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 3 gramos de carbohidratos.

GRASAS:

  1. 14.3 gramos de ácidos grasos saturados totales.
  2. 6.6 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
  3. 0.7 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
  4. 65 miligramos de colesterol.

El cremoso san millan es rico en VITAMINAS con 8 distintas:

  1. 0.24 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
  2. 203.8 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
  3. 0.12 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
  4. 0.08 miligramos de Vitamina B-6, Total.
  5. 0.05 miligramos de tiamina.
  6. 3.5 microgramos de folato, total.
  7. 0.65 microgramos de Vitamina D.
  8. 0.22 microgramos de Vitamina B-12.

El cremoso san millan es rico en MINERALES con 9 distintos:

  1. 457 miligramos de sodio.
  2. 98 miligramos de potasio.
  3. 95 miligramos de calcio.
  4. 67 miligramos de fósforo.
  5. 25 miligramos de magnesio.
  6. 2.1 miligramos de zinc (cinc).
  7. 0.2 miligramos de hierro, total.
  8. 29 microgramos de ioduro.
  9. 6 microgramos de selenio, total.

'Cremoso san millan' comparado con:

cuajada, flan de huevo, helado de chocolate, helado de fresa, helado de nata, kefir, leche condensada entera con azúcar.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).