Cremoso san millan: energía 1090 Kj, agua 63 g., grasas 25 g., proteínas 7 g. y carbohidratos 3 g.
El nombre en inglés es "san millan" creamy cheese. La parte comestible es del 100%.
Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Cremoso san millan': cocinado en calor húmedo; proteína de leche añadida; queso no curado; queso; leche o derivado; semisólido con consistencia homogénea (sin grumos); envasado/empaquetado en otros medios; conservado por almacenado en refrigeración; envase de plástico; vaca; región o lugar geográfico desconocido; leche y productos lácteos; sal añadida; plástico; totalmente tratado con calor; preparado en industria alimentaria; alimentos para humanos sin especificación de edad.
ENERGÍA TOTAL:
Las 260 kilocalorías por cada 100 gramos de el cremoso san millan proceden de las siguientes fuentes: 85% de grasas, 5% de carbohidratos y 10% de proteínas.
COMPOSICIÓN DE CREMOSO SAN MILLAN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:
PROXIMALES:
- 1089.9 kilojulios de energía, total.
- 63 gramos de agua (humedad).
- 25 gramos de grasa, total (lipidos totales).
- 6.7 gramos de proteina, total.
HIDRATOS DE CARBONO:
- 3 gramos de carbohidratos.
GRASAS:
- 14.3 gramos de ácidos grasos saturados totales.
- 6.6 gramos de ácidos grasos, monoinsaturados totales.
- 0.7 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales.
- 65 miligramos de colesterol.
El cremoso san millan es rico en VITAMINAS con 8 distintas:
- 0.24 miligramos de Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E.
- 203.8 microgramos de Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides.
- 0.12 miligramos de equivalentes de niacina, totales.
- 0.08 miligramos de Vitamina B-6, Total.
- 0.05 miligramos de tiamina.
- 3.5 microgramos de folato, total.
- 0.65 microgramos de Vitamina D.
- 0.22 microgramos de Vitamina B-12.
El cremoso san millan es rico en MINERALES con 9 distintos:
- 457 miligramos de sodio.
- 98 miligramos de potasio.
- 95 miligramos de calcio.
- 67 miligramos de fósforo.
- 25 miligramos de magnesio.
- 2.1 miligramos de zinc (cinc).
- 0.2 miligramos de hierro, total.
- 29 microgramos de ioduro.
- 6 microgramos de selenio, total.
'Cremoso san millan' comparado con:
cuajada, flan de huevo, helado de chocolate, helado de fresa, helado de nata, kefir, leche condensada entera con azúcar.
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).