Sal yodada vs. Sal de mar. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sal yodada y Sal de mar.
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Sal yodada | Sal de mar | |
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Nombre en inglés | Iodized salt | Sea salt |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
agua (humedad) | 4 g | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 29 | 110 |
hierro, total (miligramos) | 0.2 | 2 |
potasio | 56 mg | |
magnesio (miligramos) | 290 | 70 |
sodio (miligramos) | 38850 | 35000 |
fósforo (miligramos) | 8 | 1 |
ioduro (microgramos) | 600 | 74 |
selenio, total | 0.1 ug | |
zinc (cinc) | 0.1 mg | |
Sal yodada | Sal de mar |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).