Grosella negra, cruda vs. Granada. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Grosella negra, cruda y Granada.
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| Grosella negra, cruda | Granada | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Punica granatum | |
| Nombre en inglés | Black currant, raw | Pomegranate |
| Parte comestible | 100% | 56% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 3 | 4 |
| Proteínas (%) | 17 | 7 |
| Carbohidratos (%) | 81 | 89 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 149.617 | 261 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.1 | 0.3 |
| proteina, total (gramos) | 1.48 | 1 |
| agua (humedad) (gramos) | 79.84 | 80.2 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 7.10333 | 13.7 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 7 | 3.5 |
| azucares, totales | 7.10333 g | |
| sacarosa | 1.031 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 21.6667 | 7 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1 | 0.55 |
| folato, total (microgramos) | 40 | 29 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.3 | 0.3 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.4 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.06 | 0.03 |
| tiamina (miligramos) | 0.02 | 0.05 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.08 | 0.2 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 159.567 | 20 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 40.1 | 13 |
| hierro, total (miligramos) | 0.9 | 1 |
| potasio (miligramos) | 341.9 | 247 |
| magnesio (miligramos) | 22.0333 | 6 |
| sodio (miligramos) | 6.03333 | 4 |
| fósforo (miligramos) | 34 | 25 |
| cobre | 0.09 mg | |
| ioduro | 1 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 1.7 | 0.6 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.433333 | 0.1 |
| Grosella negra, cruda | Granada | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).