El nombre en inglés es Coffee liqueur. La parte comestible es del 100%.

Descriptores Langual (tesauro de lenguaje alimentario) de 'Licor de café': licor; alcoholado (alcohol añadido); licores o destilados; planta usada como fuente de alimentos; otras bebidas alcohólicas; conservado por fermentación; fermentación alcohólica; envase de cristal; saborizante o extracto o concentrado de especia añadido; parte de la planta o animal no conocida; bebidas, excluido los productos lácteos; vidrio (cristal); bebidas; alimentos manufacturados (múltiples ingredientes) de origen vegetal; bebidas (no lácteas); líquido, baja viscosidad, con partículas no visibles; sacarosa añadida; amplitud del tratamiento por calor no conocida; zona climática mediterránea; preparado en industria alimentaria; método de cocinado no aplicable; españa; sin uso de medio de envasado/empaquetado; alimentos para humanos sin especificación de edad.

Licor de café: energía 1436 Kj, carbohidratos 47 g. y alcohol 22 g.
Ver la comparativa nutricional entre 'Licor de café' y 'Licor apricot'.
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ENERGÍA TOTAL:

Las 343 kilocalorías por cada 100 gramos de el licor de café proceden de las siguientes fuentes: 55% de carbohidratos, 44% de alcohol y 1% de grasas.

 

COMPOSICIÓN DE LICOR DE CAFÉ EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE:

PROXIMALES:

  1. 1435.63 kilojulios de energía, total.
  2. 21.7 gramos de alcohol (etanol). Es el 10º alimento más rico en alcohol (etanol) de esta web. El más rico es el tequila. Ver top 50.
  3. 0.29 gramos de grasa, total (lipidos totales).
  4. 0.1 gramos de agua (humedad).

HIDRATOS DE CARBONO:

  1. 46.8 gramos de carbohidratos.

GRASAS:

  1. 0.1 gramos de ácidos grasos, poliinsaturados totales (por ml de volumen del alimento).
  2. 0.1 gramos de ácidos grasos saturados totales.

El licor de café es rico en MINERALES con 6 distintos:

  1. 28.74 miligramos de potasio.
  2. 8.62 miligramos de sodio.
  3. 5.75 miligramos de fósforo.
  4. 2.87 miligramos de magnesio.
  5. 0.06 miligramos de hierro, total.
  6. 0.03 miligramos de zinc (cinc).

'Licor de café' comparado con:

licor de crema 15-17% vol., licores de frutas, limonada, néctar de albaricoque envasado, néctar de ciruela, néctar de frutas exóticas envasado, néctar de mango envasado.

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Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).