Vinagre de manzana vs. Tabasco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Vinagre de manzana y Tabasco.
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| Vinagre de manzana | Tabasco | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Apple vinegar | Tabasco, sauce |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 44 | |
| Proteínas (%) | 41 | 34 |
| Carbohidratos (%) | 59 | 22 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 17 | 63.65 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.76 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.4 | 1.29 |
| agua (humedad) (gramos) | 99 | 95.17 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 0.6 | 0.8 |
| fibra, dietetica total | 0.6 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.061 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.401 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 0.106 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 492 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.01 mg | |
| folato, total | 1 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.178 mg | |
| riboflavina | 0.084 mg | |
| tiamina | 0.032 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.154 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 4.5 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 15 | 12 |
| hierro, total (miligramos) | 0.5 | 1.16 |
| potasio (miligramos) | 89 | 128 |
| magnesio (miligramos) | 22 | 12 |
| sodio (miligramos) | 20 | 633 |
| fósforo (miligramos) | 32 | 23 |
| selenio, total (microgramos) | 1 | 0.5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.16 |
| Vinagre de manzana | Tabasco | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).