Sandía vs. Uva blanca. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sandía y Uva blanca.
.
| Sandía | Uva blanca | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Citrullus lanatus | Vitis vinifera l |
| Nombre en inglés | Watermelon | White grapes |
| Parte comestible | 52% | 90% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | 8 | 4 |
| Carbohidratos (%) | 92 | 96 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 83.3 | 283.9 |
| proteina, total (gramos) | 0.4 | 0.6 |
| agua (humedad) (gramos) | 94.6 | 82.4 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 4.5 | 16.1 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 0.5 | 0.9 |
| sacarosa (gramos) | 2.87 | 0.07 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.007 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.1 | 0.048 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.1 | 0.054 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 18 | 3 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.1 mg | |
| folato, total (microgramos) | 3 | 6 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.3 | 0.3 |
| riboflavina (miligramos) | 0.02 | 0.02 |
| tiamina (miligramos) | 0.02 | 0.04 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.07 | 0.1 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 5 | 4 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 7 | 17 |
| hierro, total (miligramos) | 0.3 | 0.4 |
| potasio (miligramos) | 120 | 250 |
| magnesio (miligramos) | 11 | 10 |
| sodio (miligramos) | 4 | 2 |
| fósforo (miligramos) | 5.5 | 22 |
| ioduro | 2 ug | |
| selenio, total | 1 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.1 |
| Sandía | Uva blanca | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).