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Queso torta del casarRequesón
Nombre en inglésCheese, "torta del casar" typeCottage cheese
Parte comestible65%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7938
Proteínas (%)2149
Carbohidratos (%)13
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1508.31424.47
grasa, total (lipidos totales) (gramos)32.384.3
proteina, total (gramos)18.2512.31
agua (humedad) (gramos)46.6480.1
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos3.3 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)7.531.16
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.50.14
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.82.045
colesterol (miligramos)9013
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)34022.3
Vitamina D (microgramos)0.250.03
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.620.07
folato, total (microgramos)5027
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.12.917
riboflavina (miligramos)0.30.25
tiamina (miligramos)0.030.029
Vitamina B-12 (microgramos)1.50.78
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.08
MINERALES
calcio (miligramos)5255.9295
hierro, total (miligramos)5.280.3
potasio (miligramos)1122.1988
magnesio (miligramos)331.359
sodio (miligramos)5381.88230
fósforo (miligramos)3885.58150
cobre820 mg
ioduro (microgramos)22
selenio, total (microgramos)1.64
zinc (cinc) (miligramos)19.710.6
Queso torta del casarRequesón

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).