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Queso gata-hurdesQueso Ibores
Nombre en inglésCheese, "gata-hurdes" typeCheese, "ibores" type
Parte comestible100%75%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7876
Proteínas (%)2224
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1604.031676.62
grasa, total (lipidos totales) (gramos)33.6334.31
proteina, total (gramos)21.1623.95
agua (humedad) (gramos)41.5535.48
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales8.72 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.92 g
ácidos grasos saturados totales25.31 g
colesterol (miligramos)10090
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)437388.333
Vitamina D (microgramos)0.50.25
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.310.62
folato, total (microgramos)5320
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.60.1
riboflavina (miligramos)1.190.3
tiamina (miligramos)0.140.03
Vitamina B-12 (microgramos)0.21.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.080.1
MINERALES
calcio (miligramos)4547.538974.11
hierro, total (miligramos)3.079.46
potasio (miligramos)1052.841103.47
magnesio (miligramos)251.26463.72
sodio (miligramos)6389.67515.3
fósforo (miligramos)3183.425808.35
cobre (miligramos)10601390
zinc (cinc) (miligramos)18.0934.9
Queso gata-hurdesQueso Ibores

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).