Pollo, fiambre, bajo en grasa vs. Pollo, parte sin especificar. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pollo, fiambre, bajo en grasa y Pollo, parte sin especificar.
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Pollo, fiambre, bajo en grasa | Pollo, parte sin especificar | |
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Nombre en inglés | Chicken luncheon meat, low fat | Chiken, part not specified |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 6 | 51 |
Proteínas (%) | 86 | 49 |
Carbohidratos (%) | 8 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 362.2 | 693.5 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.6 | 9.6 |
proteina, total (gramos) | 18.3 | 19.9 |
agua (humedad) (gramos) | 75.8 | 70.5 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos | 1.7 g | |
GRASAS | ||
ácido graso 12:0 (láurico) | 0.009 g | |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.099 g | |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 2.448 g | |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 0.648 g | |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 3.932 g | |
ácido graso 18:2 | 1.94 g | |
ácido graso 18:3 | 0.3 g | |
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) | 0.043 g | |
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) | 0.004 g | |
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) | 0.004 g | |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.16 | 3.146 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.06 | 2.3695 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.17 | 2.609 |
colesterol (miligramos) | 44 | 99 |
ácidos grasos, trans totales | 0.077 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 39 ug | |
Vitamina D | 0.1 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.66 mg | |
folato, total | 12 ug | |
equivalentes de niacina, totales | 11.7 mg | |
riboflavina | 0.16 mg | |
tiamina | 0.083 mg | |
Vitamina B-12 | 0.4 ug | |
Vitamina B-6, Total | 0.5 mg | |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 2.5 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 12 | 13 |
hierro, total (miligramos) | 1.33 | 0.73 |
potasio (miligramos) | 316 | 262 |
magnesio (miligramos) | 36 | 19 |
sodio (miligramos) | 1242 | 83 |
fósforo (miligramos) | 256 | 165 |
ioduro (microgramos) | 6.3 | 6.9 |
selenio, total | 10 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.6 | 0.996 |
Pollo, fiambre, bajo en grasa | Pollo, parte sin especificar |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).