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Pollo, fiambre, bajo en grasaPollo, parte sin especificar
Nombre en inglésChicken luncheon meat, low fatChiken, part not specified
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)651
Proteínas (%)8649
Carbohidratos (%)8
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)362.2693.5
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.69.6
proteina, total (gramos)18.319.9
agua (humedad) (gramos)75.870.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos1.7 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.009 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.099 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)2.448 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.648 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)3.932 g
ácido graso 18:21.94 g
ácido graso 18:30.3 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.043 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.004 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.004 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.163.146
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.062.3695
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.172.609
colesterol (miligramos)4499
ácidos grasos, trans totales0.077 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides39 ug
Vitamina D0.1 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.66 mg
folato, total12 ug
equivalentes de niacina, totales11.7 mg
riboflavina0.16 mg
tiamina0.083 mg
Vitamina B-120.4 ug
Vitamina B-6, Total0.5 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)2.5 mg
MINERALES
calcio (miligramos)1213
hierro, total (miligramos)1.330.73
potasio (miligramos)316262
magnesio (miligramos)3619
sodio (miligramos)124283
fósforo (miligramos)256165
ioduro (microgramos)6.36.9
selenio, total10 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.60.996
Pollo, fiambre, bajo en grasaPollo, parte sin especificar

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).