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Mejillón, en conserva, al naturalLenguado, plancha
Nombre en inglésMussel, canned in brineSole, griddle
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3152
Proteínas (%)5946
Carbohidratos (%)101
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)345.3564
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.97.97
proteina, total (gramos)1215.36
agua (humedad) (gramos)85.176.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)20.47
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.493.7
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.710.88
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.461.79
colesterol (miligramos)10061.16
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides19.26 ug
Vitamina D0.02 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.20.28
folato, total (microgramos)2710.23
equivalentes de niacina, totales (miligramos)35.12
riboflavina (miligramos)0.140.11
tiamina (miligramos)0.10.09
Vitamina B-12 (microgramos)10.20.93
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.080.4
MINERALES
calcio (miligramos)8028.26
hierro, total (miligramos)4.50.66
potasio (miligramos)320214.42
magnesio (miligramos)2327.02
sodio (miligramos)29093.26
fósforo (miligramos)189242.21
ioduro (microgramos)4027.91
selenio, total57.2 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.80.38
Mejillón, en conserva, al naturalLenguado, plancha

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).