Margarina de maíz vs. Mayonesa, baja en calorías. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Margarina de maíz y Mayonesa, baja en calorías.
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Margarina de maíz | Mayonesa, baja en calorías | |
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Nombre en inglés | Corn margarine | Mayonnaise light |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 99 | 84 |
Proteínas (%) | 1 | 1 |
Carbohidratos (%) | 1 | 15 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2990.6 | 1240.3 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 80 | 28.1 |
proteina, total (gramos) | 0.9 | 1 |
agua (humedad) (gramos) | 18.2 | 60.1 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 0.9 | 10.8 |
sacarosa | 2.5 g | |
GRASAS | ||
ácido graso 12:0 (láurico) | 0.28 g | |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.39 g | |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 10.77 g | |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 2.7 g | |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 42.87 g | |
ácido graso 18:2 | 20.34 g | |
ácido graso 18:3 | 4.05 g | |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 32.7 | 6.88 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 31.95 | 15.7 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 13.75 | 4.19 |
colesterol | 50 mg | |
ácidos grasos, trans totales | 4.832 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 731 ug | |
Vitamina D | 3.8 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 7.5 | 14 |
folato, total (microgramos) | 1 | 10 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.67 | 0.24 |
riboflavina (miligramos) | 1.6 | 0.05 |
tiamina (miligramos) | 0.01 | 0.02 |
Vitamina B-12 (microgramos) | 0.1 | 0.48 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.009 | 0.1 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.2 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 30 | 10 |
hierro, total | 0.3 mg | |
potasio (miligramos) | 42 | 10 |
magnesio (miligramos) | 3 | 10 |
sodio (miligramos) | 198 | 750 |
fósforo (miligramos) | 23 | 1 |
ioduro (microgramos) | 26 | 35 |
zinc (cinc) | 0.1 mg | |
Margarina de maíz | Mayonesa, baja en calorías |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).