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Caballa, enlatada en aceite, escurridaCabracho o rascacio, crudo
Nombre en inglésMackerel, canned in oil, drainedRed rockfish, raw
Parte comestible100%99%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7116
Proteínas (%)2984
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)867.5385.371
grasa, total (lipidos totales) (gramos)16.61.68571
proteina, total (gramos)14.919
agua (humedad) (gramos)67.8579
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)6.250.33
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)4.250.48
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.70.37
colesterol (miligramos)6835
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)52.2557
Vitamina D4.65 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.7 mg
folato, total (microgramos)93.4
equivalentes de niacina, totales5.8 mg
riboflavina (miligramos)0.210.07
tiamina (miligramos)0.050.04
Vitamina B-127.3 ug
Vitamina B-6, Total0.2 mg
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)0.010.01
MINERALES
calcio (miligramos)179
hierro, total (miligramos)1.650.4
potasio (miligramos)277.5405
magnesio (miligramos)2526
sodio (miligramos)38260
fósforo (miligramos)113178
ioduro46.5 ug
selenio, total (microgramos)31.963
zinc (cinc) (miligramos)1.60.1
Caballa, enlatada en aceite, escurridaCabracho o rascacio, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).